求人情報

弊社の旬菜亭では、年間1万4,000件の法要料理・ご葬儀料理・仕出し料理をご提供しております。
お客様にとってご供養の場は親しかった方々が集うかけがえのないときだからこそ、生前の感謝の気持ちをおもてなしの心にこめてお伝えしたい、大事なひとときです。弊社では、熟練の料理人が旬の食材を活かした上質なお料理と、葬儀や法事のマナーを熟知したサービススタッフが、お客様の想いをカタチにいたします。お料理と一緒に配膳人の手配も行い、ご葬家様のお手伝いと大切な方々のおもてなしを心をこめていたします。
葬儀や法事の流れを把握し、ちょっとした気配りや心遣いを、全ての接客・配膳スタッフが当たり前に行います。
その質の高さが評判となり、お客様からお褒めの言葉をいただくだけではなく、ご指名をいただくスタッフがいるほど。
全てのスタッフが、高い意識を持ってサービスを行う。それが、旬菜亭のサービススタッフです。
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【旬菜亭事業部】
法要料理とは「ご葬儀の場で振舞われる懐石料理」の事ですが、まず初めにお伝えしたいのは”縁起の悪い料理ではない”という事です。
ご葬儀では当然ながら多くのお客様が悲しみにくれている事が多いのですが、その中でも唯一「ご参列者が落ち着いた気持ちで故人を偲び、時に想い出話に花を咲かせながら歓談する」のがご会食の場になります。ですからこれまでも「旬菜亭さんの料理がとても美味しく、悲しい気持ちが和らぎました」「お祝いの場でも利用させて頂きます。ありがとう。」という多くの言葉を頂いています。これは熟練の料理人が旬の食材を活かして生み出す上質なお料理と共に、マナーや知識は元よりお客様に心から寄り添いどうすれば笑顔になっていただけるかを常に追求しつづける営業スタッフがいるからこそです。
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【ケータリング事業部】
現在、東京都を中心に年間1,200件以上のケータリングパーティーを受注しています。企業様や学校関係者の記念行事等、規模の大きなパーティーから個人向けのプライベートパーティー等、様々なシーンでご利用頂いております。一口にパーティーと言ってもお客様によりその趣向は様々なのでいかに想い出にのこるパーティーにするかをお客様と一緒に考え、ご提案するのがパーティープランナーのお仕事です。時にはサンバカーニバルを呼んだり、マグロ解体ショーをご提案したり、その独創性と提案力は多くのお客様からご好評をいただき、リピート率は80％を超えております。

【事業拡大にともなう積極採用です！】
法要料理部門は「旬菜亭」、パーティー部門は「CBSケータリング」のブランドで首都圏を中心に事業展開しております。
両部門とも2000年の創業以来、常に成長を続けており近年では首都圏のみならず、北海道や近畿地方にもブランド展開をはじめています。
また、2019年にサントリーグループの井筒まい泉傘下となり、盤石な財政基盤と販売チャンネルを得たことでさらなる事業拡大を目指しています。
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お客様の特別な日に感動を届ける
サントリーのグループ企業
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料理を通じて感動をお届けする。
そんなサービスをともに作り上げてみませんか？